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제목 블랙 초콜릿, 심장병 위험 줄여

랙 초콜릿의 항산화 성분인 폴리페놀이 동맥 혈류의 흐름을 좋게 하여 심장병을
예방하는 효과가 있다는 연구결과가 발표…
매일 블랙 초콜릿을 몇 조각을 먹는 것이 동맥경화 예방효과를 내어 심장병의 발병 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 발표되었습니다. (2005-12-21)

블랙 초콜릿 속에 함유된 폴리페놀(항산화 성분)이 동맥의 혈류 흐름을 좋게 하여 심장병을 예방하는 것으로 나타났는데 실험내용은 다음과 같습니다.

동맥경화 위험이 높은 남성 흡연자 20명에게 블랙 초콜릿을 먹게 한 결과 동맥 혈류의 흐름이 크게 개선되었다고 의료진은 전했습니다.

그러나 4%의 코코아 성분으로 만드는 화이트 초콜릿을 먹은 사람에게는 아무 변화가 없었다고 덧붙였습니다. (스위스 취리히의 대학병원 심장혈관센터 연구진의 '심장'의학잡지 발료 보고서 중)

폴리페놀은 블랙 초콜릿을 비롯 녹차, 올리브유, 포도 등 차와 과일, 채소에 많이 함유되어 있는 항산화 물질로 질병예방과 건강유지에 좋은 것으로 각광받고 있는 물질입니다.

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